武漢華大餐飲有限公司運(yùn)營(yíng)部、綜合辦聯(lián)合搭建的“2023年度食堂管理干部培訓(xùn)班”已于4月10日正式開班。

•   食堂管理干部培訓(xùn)班簡(jiǎn)介 

培訓(xùn)目的：培養(yǎng)年輕干部快速成長(zhǎng)，對(duì)管理干部進(jìn)行考核評(píng)估。

培訓(xùn)計(jì)劃：在三個(gè)月內(nèi)開展培訓(xùn)2場(chǎng)/周，每場(chǎng)培訓(xùn)保證2小時(shí)以上的課程時(shí)長(zhǎng)。

培訓(xùn)形式：現(xiàn)場(chǎng)受訓(xùn)+線上培訓(xùn)。

受訓(xùn)人員：現(xiàn)場(chǎng)受訓(xùn)——各項(xiàng)目副經(jīng)理、見習(xí)副經(jīng)理、主管和部分保管；線上培訓(xùn)——其他管理干部。

培訓(xùn)講師：外聘講師+內(nèi)部講師。

外聘講師由華測(cè)檢測(cè)委派；內(nèi)部講師均是我公司從事團(tuán)餐行業(yè)多年的高級(jí)餐飲職業(yè)經(jīng)理人。

（公司內(nèi)部講師團(tuán)）

培訓(xùn)內(nèi)容：餐飲行業(yè)的法律法規(guī)、食品安全注意事項(xiàng)、食品安全操作規(guī)范、現(xiàn)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)、消防安全知識(shí)、成本管控、規(guī)章制度、行為規(guī)范、操作技能。

•   食堂管理干部培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)  

我公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各區(qū)域總監(jiān)、綜合辦主任及培訓(xùn)班學(xué)員參加了開班儀式。開班儀式上，總經(jīng)理對(duì)本次培訓(xùn)班的開展工作做出了詳細(xì)指示，表達(dá)了對(duì)各位學(xué)員的殷切期望：

“在本年度的培訓(xùn)學(xué)習(xí)中，各學(xué)員要學(xué)有所獲，夯實(shí)理論知識(shí)，善于與實(shí)際工作相結(jié)合，學(xué)會(huì)計(jì)劃擬定與工作復(fù)盤，在每次培訓(xùn)課程中成長(zhǎng)，努力成為團(tuán)餐行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。”

本輪“食堂管理干部培訓(xùn)班”將通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)體系及課件提升大家的管理知識(shí)及操作技能，為華大餐飲優(yōu)秀管理干部的培養(yǎng)進(jìn)程提供源源不斷的動(dòng)力。期待大家三個(gè)月后的蛻變~

武漢食堂承包供應(yīng)商武漢華大餐飲有限公司，自2004年成立以來(lái)，服務(wù)領(lǐng)域涵蓋了企業(yè)工廠、政府機(jī)關(guān)、高校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)的團(tuán)體食堂，已為武漢天馬微電子有限公司、武昌船舶重工集團(tuán)有限公司、中建三局、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)、華中師范大學(xué)、孝感機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心、紅安縣人民醫(yī)院、貝迪克凌云（宜昌）飛機(jī)維修工程有限公司提供了數(shù)年的專業(yè)團(tuán)餐服務(wù)。在經(jīng)營(yíng)與發(fā)展中，武漢華大餐飲不斷建立健全行之有效的餐飲經(jīng)驗(yàn)管理體系，在保質(zhì)保量保安全的奮斗之路上，孜孜不倦，努力前行。